Fusilli s parmskou šunkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Fusilli s parmskou šunkou
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | Kolmanova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (32%) |
ID receptu: | 52251 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
20 g | Bazalka |
200 g | Celer řapíkatý |
2 stroužek | Česnek |
30 g | Máslo čerstvé |
80 g | Mrkev kořen |
1 g | Pepř černý mletý |
20 g | Sůl |
100 g | Šunka parmská |
30 g | Sýr ovčí tvrdý - Pecorino |
30 g | Sýr Parmezán |
350 g | Těstoviny Fusilli |
3500 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 69g |
---|---|
Cholesterol | 14,1mg |
Draslík | 165,2mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 547,1mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 3,2mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 8,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Celer řapíkatý, Česnek, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Šunka parmská, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino, Těstoviny Fusilli mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Fusilli s parmskou šunkou postup přípravy receptu:
1 | Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. |
2 | Řapíkatý celer a mrkev nakrájíme na slámu, česnek a bazalku posekáme najemno, šunku nakrájíme na kostičky, oba sýry nastrouháme na hoblinky a spolu smícháme. V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme celer s mrkví, orestujeme, přisypeme česnek, šunku a osmažíme. Přimícháme těstoviny, bazalku, podle chuti opepříme, osolíme, rozdělíme na talíře a posypeme sýrovou směsí. |