Jednoduchý recept

Cibulová pivní omáčka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	52301
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

3 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Cukr krupice
1 špetka	Kmín drcený
100 g	Máslo čerstvé
0,5 ks	Masox
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
1 polévková lžíce	Ocet vinný
1 špetka	Pepř černý mletý
2,5 dl	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
1 špetka	Sůl
4 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 251 kcal

Kilojoule 1 051kJ

4% Sacharidy 14 g

28% Tuky 21 g

3% Sodík 65 mg

2% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	30,0mg
Draslík	111,5mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,6mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	40,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cukr krupice, Kmín drcený, Ocet vinný, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Masox, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Cibulová pivní omáčka postup přípravy receptu:

Cibule oloupeme a nahrubo je nakrájíme.

V nízkém hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme do něj cukr a mícháme, dokud nemá zlatavou barvu. Pak přidáme nakrájenou cibuli, osmažíme ji a přimícháme k ní mouku. Vzniklou cibulovou jíšku zalijeme pivem a vodou, přidáme rozdrobený Masox, podle chuti ochutíme kmínem, opepříme a osolíme a za stálého míchání omáčku 15 minut vaříme. Pak ji přecedíme a dochutíme octem a solí.