Recept

Grilované klobásy ve vinné marinádě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	52330
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na marinádu
12 stroužek	Česnek
700 g	Klobása bílá
40 ml	Olej rostlinný
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
500 g	Žampiony čerstvé
500 ml	Víno bílé
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 591 kcal

Kilojoule 2 473kJ

7% Sacharidy 25 g

47% Tuky 35 g

11% Sodík 214 mg

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	548,0mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,3mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Olej rostlinný, Sůl, Žampiony čerstvé, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Klobása bílá, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Grilované klobásy ve vinné marinádě postup přípravy receptu:

Z očištěných žampionů odkrojíme nohy, žampiony rozpůlíme, klobásy po obvodu několikrát propícháme. Víno svaříme s vodou, necháme zchladnout a do směsi vložíme klobásy, česnek a žampiony a necháme asi půl hodiny marinovat. Poté marinádu slijeme, klobásy s česnekem a žampiony necháme okapat, osolíme a opepříme. Klobásy nakrájíme nakoso na špalíky 3 cm široké.

Klobásy s žampiony a česnekem napichujeme střídavě na jehly potřené olejem. Klademe na rošt, který jsme potřeli olejem, a za občasného otáčení grilujeme 10 minut.