Recept

Losanský skopový kotlík

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	52350
Kategorie:	Maso

Ingredience

300 g	Brambory
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
4 dl	Hovězí vývar základní
8 g	Majoránka
2 g	Muškátový oříšek
6 g	Pepř černý mletý
50 g	Petržel - nať
50 g	Sádlo škvařené
900 g	Skopová plec
10 g	Sůl
500 g	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 532 kcal

Kilojoule 2 227kJ

5% Sacharidy 16 g

57% Tuky 43 g

42% Sodík 849 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	8,1mg
Draslík	525,2mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	54,4mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Hovězí vývar základní, Majoránka, Muškátový oříšek, Sádlo škvařené, Sůl, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Petržel - nať, Skopová plec mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Losanský skopový kotlík postup přípravy receptu:

1	Skopové maso nakrájíme na kostky a zprudka opečeme na rozehřátém sádle ze všech stran. Maso vyjmeme a na výpeku osmažíme cibuli nakrájenou nadrobno a prolisovaný česnek. Přidáme nakrouhané zelí, koření, sůl, vrátíme zpět maso, podlijeme vývarem a zakryté necháme dusit na mírném ohni 30 minut.
2	Zatím oloupeme a nakrájíme brambory, které přidáme k pokrmu a dusíme společně dalších 20 minut.
3	Dosolíme, vmícháme nasekanou petrželku a podáváme.