Recept

Kuře s květákem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	5236
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Cibule
1 ks	Kuře
1 ks	Květák
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
3 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Muškátový květ
5 ks	Pepř černý celý
10 g	Petržel - nať
250 ml	Smetana 12% (konzumní)
200 g	Zelenina kořenová

Nutriční hodnoty jedné porce

67% Kalorie 1,329 kcal

Kilojoule 5 561kJ

15% Sacharidy 54 g

115% Tuky 86 g

20% Sodík 396 mg

164% Bílkoviny 93 g

Uhlovodany	50g
Cholesterol	361,8mg
Draslík	2g
Vláknina	40g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	2,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	144,3mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	98,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kuře, Květák, Muškátový květ, Pepř černý celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať, Smetana 12% (konzumní), Zelenina kořenová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuře s květákem postup přípravy receptu:

1	Kuře omyjeme a vložíme do osolené vařící vody. Přidáme pepř, očištěnou kořenovou zeleninu, cibuli a uvaříme doměkka.
2	Květák uvaříme v osolené vodě a ocedíme.
3	Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem z kuřete a provaříme v hustší omáčku. Zalijeme smetanou, prohřejeme, přecedíme, přisolíme a přidáme špetku muškátového květu.
4	Do omáčky vložíme porce kuřete, na růžičky rozebraný vařený květák a prohřejeme. Můžeme ochutit citronovou šťávou a jemně nasekanou petrželovou natí.
5	Podáváme s rýží nebo s noky.