Jednoduchý recept

Vepřový "flamendr" guláš

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	52377
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 ks	Brambory
3 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
1 kávová lžička	Majoránka
1 ks	Masox
1 polévková lžíce	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
3 polévková lžíce	Protlak rajčatový
2 polévková lžíce	Sádlo škvařené
1 špetka	Sůl
600 g	Vepřová plec
0,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 513 kcal

Kilojoule 2 148kJ

5% Sacharidy 18 g

49% Tuky 36 g

9% Sodík 176 mg

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	112,3mg
Draslík	789,7mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,2mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Majoránka, Paprika mletá sladká, Sádlo škvařené, Sůl, Vepřová plec, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Masox, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřový "flamendr" guláš postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Stroužky česneku oloupeme, prolisujeme a utřeme se solí. Brambory oloupeme a nastrouháme najemno.
2	Vepřovou plec omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kousky.
3	V hrnci rozehřejeme sádlo, osmažíme v něm nakrájenou cibuli, přidáme maso, osolíme, opepříme a vše krátce orestujeme.
4	Do hrnce přilijeme protlak, přisypeme papriku, promícháme, podlijeme vodou, přidáme rozdrobený Masox a vše pod pokličkou dusíme, dokud maso není měkké. Směs v hrnci během dušení občas promícháme a podle potřeby přiléváme vodu.
5	Na závěr do guláše vmícháme nastrouhané brambory a pomalu ho vaříme, až zhoustne.
6	Hotový guláš dochutíme česnekem utřeným se solí a majoránku, krátce provaříme.