Jednoduchý recept

Žabí stehýnka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	45 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	M. Hamrova
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	5243
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce	Paprika mletá sladká
2 polévková lžíce	Sádlo škvařené
2 dl	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
1,5 dl	Vývar zeleninový
2 kg	Žabí stehýnka

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 213 kcal

Kilojoule 892kJ

1% Sacharidy 4 g

8% Tuky 6 g

13% Sodík 265 mg

60% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	110,6mg
Draslík	624,4mg
Vláknina	1g
Vitamín A	206,8mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,5mg
Vitamín E	2,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	23,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Paprika mletá sladká, Sádlo škvařené, Sůl, Žabí stehýnka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 12% (konzumní), Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Žabí stehýnka postup přípravy receptu:

1	Žabí stehýnka stáhneme, očistíme a uřízneme dole pracičky. Stehýnka osušíme v utěrce a osolíme.
2	Nakrájíme najemno cibuli, zpěníme v tuku, přidáme stehýnka a sladkou papriku. Zamícháme a podlijeme trochou vývaru. Dusíme doměkka.
3	Pak stehýnka vyjmeme a necháme šťávu trochu vysmahnout. Poprášíme moukou a podusíme. Zalijeme čistým zeleninovým vývarem a vyšleháme.
4	Nakonec zašleháme sladkou smetanu a povaříme. Dle chuti dosolíme.Žabí stehýnka zbavíme kostiček, dáme do mísy s dušenou rýží a zalijeme omáčkou.