Jednoduchý recept

Pečené vepřové maso sterilované

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	155 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	140 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	52442
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
0,5 kávová lžička	Kmín celý
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl
1 kg	Vepřové maso tučné

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 801 kcal

Kilojoule 3 351kJ

1% Sacharidy 2 g

100% Tuky 75 g

7% Sodík 131 mg

34% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	166,7mg
Draslík	40,9mg
Vláknina	771,7mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,5mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kmín celý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vepřové maso tučné mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečené vepřové maso sterilované postup přípravy receptu:

1	Maso očistíme, důkladně omyjeme, ochutíme solí, kmínem, vložíme do kastrolu a ve vyhřáté troubě upečeme.
2	Mezitím nasekáme cibuli a udusíme. Poté maso umeleme, přidáme pepř, cibuli a nakrájenou petrželovou nať. Vše promícháme a rozdělíme do čistých sklenic. Zalijeme šťávou z pečení a ihned zavíčkujeme.
3	Sklenice urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a sterilujeme po dobu 90 minut při mírném varu.
4	Po vyjmutí necháme vychladnout a uložíme na studeném a tmavém místě.