Široké nudle s koriandrem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Široké nudle s koriandrem
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 35 minut |
Autor: | Kolmanova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (32%) |
ID receptu: | 52446 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
40 g | Chilli paprička |
30 g | Citronová tráva |
4 g | Cukr moučkový |
100 ml | Kokosové mléko |
50 g | Koriandr čerstvý |
80 g | Limetka |
30 ml | Limetková šťáva |
350 g | Nudle široké |
40 g | Protlak rajčatový |
40 g | Špenátový protlak mražený |
4 g | Sůl |
3500 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 76g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 211,0mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 1g |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 26,2mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli paprička, Citronová tráva, Cukr moučkový, Kokosové mléko, Koriandr čerstvý, Limetka, Limetková šťáva, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Nudle široké, Protlak rajčatový, Špenátový protlak mražený mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Široké nudle s koriandrem postup přípravy receptu:
1 | Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. |
2 | Chilli papričky rozkrojíme, vyškrábneme semínka a lusk nakrájíme na nudličky, koriandr posekáme najemno, citronovou trávu nakrájíme nadrobno, limetku nakrájíme na tenké plátky. |
3 | Do rendlíku nalijeme kokosové mléko, přisypeme chilli papričky, koriandr, citronovou trávu, přidáme špenát, rajčatový protlak, zakápneme limetkovou šťávou, přisladíme cukrem a dusíme alespoň 10 minut. |
4 | Těstoviny smícháme s omáčkou, upravíme na talíře, ozdobíme plátky limetky a podáváme. |