Jednoduchý recept

Kapr s ořechy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	45 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	M. Hamrova
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	5246

Ingredience

1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Cukr krupice
1 kg	Kapr obecný
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 dl	Olej stolní
80 g	Ořechy vlašské
2 dl	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
120 g	Zelenina kořenová

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 770 kcal

Kilojoule 3 220kJ

3% Sacharidy 11 g

78% Tuky 58 g

16% Sodík 318 mg

89% Bílkoviny 50 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	199,0mg
Draslík	957,3mg
Vláknina	5g
Vitamín A	79,5mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,1mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	53,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cukr krupice, Kapr obecný, Olej stolní, Ořechy vlašské, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 12% (konzumní), Zelenina kořenová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kapr s ořechy postup přípravy receptu:

1	Kapra vykucháme, stáhneme z kůže, osolíme a nakrájíme na podkovy.
2	Nastrouháme najemno očištěnou kořenovou zeleninu, cibuli a osmahneme na tuku. Podlijeme vodou a necháme rozvařit.
3	Přidáme kapra a podusíme. Když bude skoro hotový, přilijeme smetanu, ve které jsme rozmíchali mouku, umleté ořechy, cukr a necháme ještě 5 minut povařit.
4	Servírujeme na teplých talířích, k příloze můžeme podávat vařený brambor.