Zdravý recept

Paprikový sterilizovaný salát

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	63 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	33 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	52464
Kategorie:	Džemy, zavařeniny

Ingredience

6 stroužek	Česnek
600 g	Cibule
40 g	Deko
600 g	Kapie
300 g	Květák
500 g	Rajčata
4 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

4% Kalorie 77 kcal

Kilojoule 322kJ

4% Sacharidy 14 g

3% Tuky 2 g

2% Sodík 30 mg

4% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	307,8mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	26,2mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Květák, Rajčata, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kapie mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Deko nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Paprikový sterilizovaný salát postup přípravy receptu:

1	Do hrnce vlijeme vodu, a podle návodu na sáčku Deka uvaříme nálev. Poté do nálevu vložíme rozdělené růžičky květáku, které povaříme 5-8 minut, scedíme a nálev necháme mírně vychladnout.
2	Červené papriky (kapie) omyjeme, zbavíme jádřinců a bílých žeber a spolu s oloupanou cibuli nakrájíme na tenké proužky. Rajčata spaříme horkou vodou a sloupneme povrch. Česnek oloupeme a necháme vcelku.
3	Do připravených sklenic poklademe střídavě papriky, cibuli, rajčata a květák. Nakonec do každé sklenice položíme 2 stroužky česneku. Naplněné sklenice zalijeme teplým nálevem a zavíčkujeme je.
4	Sklenice naskládáme do zavařovacího hrnce, kde je 25 minut sterilizujeme při teplotě 85°C.
5	Potom sklenice vybereme z hrnce, necháme vychladnout a uskladníme na chladném místě.