Jednoduchý recept

Sépiové špagety s rajčaty a smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	52468
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

30 g	Bazalka
3 stroužek	Česnek
120 g	Créme fraiche
50 g	Máslo čerstvé
300 g	Mušle v nálevu
1 g	Pepř černý mletý
300 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
350 g	Špagety sépiové
20 g	Sůl
700 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 630 kcal

Kilojoule 2 637kJ

18% Sacharidy 65 g

37% Tuky 28 g

145% Sodík 3 g

61% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	65g
Cholesterol	57,0mg
Draslík	514,7mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,5mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Créme fraiche, Máslo čerstvé, Mušle v nálevu, Pepř černý mletý, Špagety sépiové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sépiové špagety s rajčaty a smetanou postup přípravy receptu:

Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.

Bazalku posekáme najemno, česnek nakrájíme na plátky, mušle scedíme a vybereme maso. V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme česnek, orestujeme, přidáme rajčata z konzervy, osolíme, opepříme, podusíme 10 minut, přimícháme smetanu (créme fraiche), maso z mušlí a ještě 4 minuty podusíme. Pánev odstavíme, posypeme bazalkou a promícháme. Černé těstoviny upravíme na talíře, přelijeme rajčatovou směsí a podáváme.