Zdravý recept

Čalamáda z maďarské kuchyně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	52504
Kategorie:	Džemy, zavařeniny

Ingredience

500 g	Cibule
40 g	Deko
4 ks	Feferony
2 kg	Okurky
1 kg	Paprika oranžová
500 g	Paprika zelená
2 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kg	Rajčata zelená

Nutriční hodnoty jedné porce

4% Kalorie 75 kcal

Kilojoule 313kJ

5% Sacharidy 17 g

1% Tuky 1 g

1% Sodík 13 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	328,5mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	40,9mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Feferony, Okurky, Paprika zelená, Rajčata zelená mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Paprika oranžová, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Deko nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Čalamáda z maďarské kuchyně postup přípravy receptu:

1	V první řadě připravíme nálev: Do hrnce nalijeme vodu a podle návodu na sáčku od Deka připravíme nálev.
2	Z feferonek, červených a zelených paprik odstraníme jádřince a bílá žebra. Potom je nakrájíme na tenké nudličky. Okurky spolu s rajčaty omyjeme, okurky oloupeme, rozkrojíme, odstraníme semínka a spolu s rajčaty nakrájíme na tenké plátky. Cibuli oloupeme a drobně pokrájíme.
3	Všechnu zeleninu ve velké misce promícháme, a potom naplníme připravené suché skleničky. Na povrch zeleniny nasypeme špetku pepře. Zalijeme horkým náleve, skleníčky zavíčkujeme.
4	Odložíme je na suché, chladné místo.