Recept

Grilovaná vepřová panenka s ananasem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	52510
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

Na marinádu
350 g	Kompot ananasový
650 g	Vepřová panenka
3 stroužek	Česnek
0,5 kávová lžička	Chilli koření mleté
4 polévková lžíce	Omáčka sójová
0,5 kávová lžička	Zázvor mletý
Na omáčku
2 stroužek	Česnek
5 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 kávová lžička	Hořčice Dijonská
40 ml	Olej olivový
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 355 kcal

Kilojoule 1 486kJ

6% Sacharidy 22 g

21% Tuky 16 g

24% Sodík 489 mg

61% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	79,6mg
Draslík	982,8mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,3mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kompot ananasový, Vepřová panenka, Česnek, Chilli koření mleté, Zázvor mletý, Česnek, Citronová šťáva, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Omáčka sójová, Hořčice Dijonská, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Grilovaná vepřová panenka s ananasem postup přípravy receptu:

1	Očištěné maso nakrájíme na kostky, ananas slijeme (šťávu odložíme) a necháme okapat. V misce promícháme prolisovaný česnek se 100 ml odložené šťávy, přidáme sojovou omáčku, chilli a mletý zázvor. Jehly a rošt potřeme olejem. Citronovou omáčku připravíme smícháním citronové šťávy s drobně posekaným česnekem, hořčicí, olejem, solí a pepřem.
2	Kostky masa vložíme do česnekové směsi a pod fólií necháme v chladničce alespoň 3 hodiny marinovat. Poté napichujeme na jehly střídavě maso a ananas. Grilujeme na roštu zhruba 15 minut. Během grilování maso otáčíme a potíráme marinádou. Před podáváním špízy zakapeme citronovou omáčkou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Vepřová panenka - 650,0 g	709 kcal	131 g	0 g	20 g	0 g	319 mg	3 374 mg	1 554 mg	0 g	0 IU	5 mg	3 µg	0 mg	1 mg	33 mg	6 mg
Kompot ananasový - 350,0 g	273 kcal	1 g	71 g	0 g	71 g	0 mg	364 mg	4 mg	3 g	49 IU	0 mg	0 µg	26 mg	0 mg	49 mg	1 mg
Česnek - 3,0 stroužek	22 kcal	1 g	5 g	0 g	5 g	0 mg	60 mg	3 mg	0 g	1 IU	0 mg	0 µg	5 mg	0 mg	27 mg	0 mg
Omáčka sójová - 4,0 polévková lžíce	14 kcal	2 g	2 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	5 mg	1 mg
Citronová šťáva - 5,0 polévková lžíce	8 kcal	0 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	40 mg	0 mg	0 g	7 IU	0 mg	0 µg	15 mg	0 mg	2 mg	0 mg
Česnek - 2,0 stroužek	15 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	40 mg	2 mg	0 g	1 IU	0 mg	0 µg	3 mg	0 mg	18 mg	0 mg
Hořčice Dijonská - 1,0 kávová lžička	15 kcal	1 g	0 g	1 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Olej olivový - 40,0 ml	352 kcal	0 g	0 g	40 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 0,3 kávová lžička	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	3 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Zázvor mletý - 0,5 kávová lžička	10 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	40 mg	1 mg	0 g	4 IU	0 mg	0 µg	0 mg	1 mg	3 mg	0 mg
Chilli koření mleté - 0,5 kávová lžička	2 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	10 mg	5 mg	0 g	148 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Sůl - 0,5 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	388 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg