Jednoduchý recept

Houbová polévka s červenou čočkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	52535
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

80 g	Cibulka jarní
200 g	Čočka červená
400 g	Houby čerstvé
8 g	Kari koření
40 g	Kerblík
20 g	Máslo čerstvé
40 g	Olej olivový
1 g	Pepř černý mletý
25 g	Protlak rajčatový
100 g	Smetana 12% (konzumní)
8 g	Sůl
1000 ml	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 502 kcal

Kilojoule 2 100kJ

13% Sacharidy 48 g

34% Tuky 26 g

84% Sodík 2 g

54% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	45g
Cholesterol	28,5mg
Draslík	2g
Vláknina	22g
Vitamín A	833,1mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,8mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	43,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Čočka červená, Kari koření, Kerblík, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Smetana 12% (konzumní), Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Houbová polévka s červenou čočkou postup přípravy receptu:

1	Křemenáče očistíme, nakrájíme na plátky, jarní cibulku na kolečka, kerblík posekáme najemno.
2	V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme čočku, polovinu hub, osmahneme, přidáme cibulku, orestujeme, zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a vaříme 15 minut. Mezitím zbytek hub osmahneme v pánvi na kousku másla. Do polévky vmícháme smetanu, rajčatový protlak, kari koření a polévku rozmixujeme. Polévku rozdělíme do hlubokých talířů, posypeme plátky hub a kerblíkem.