Jednoduchý recept

Krémová polévka z křemenáčů

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	52542
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

80 g	Cibule
80 g	Créme fraiche
300 g	Houby čerstvé
1000 ml	Hovězí vývar základní
40 g	Olej olivový extra panenský
30 g	Pažitka
1 g	Pepř černý mletý
8 g	Sůl
120 g	Žampiony - sterilované

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 225 kcal

Kilojoule 943kJ

3% Sacharidy 10 g

23% Tuky 17 g

79% Sodík 2 g

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	604,5mg
Vláknina	7g
Vitamín A	326,9mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,8mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí vývar základní, Pažitka, Sůl, Žampiony - sterilované mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Créme fraiche, Houby čerstvé, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krémová polévka z křemenáčů postup přípravy receptu:

Křemenáče očistíme a nahrubo nakrájíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

V hrnci rozehřejeme olej přisypeme cibuli, osmahneme, přidáme houby, hrnec zakryjeme a podusíme ve vlastní šťávě asi 10 minut. Hrnec odkryjeme, přilijeme vývar, osolíme, opepříme, povaříme 15 minut a rozmixujeme. Do polévky přimícháme plátky nakládaných žampionů, prohřejeme a odstavíme. Již mimo oheň přidáme créme fraiche, dobře promícháme a podáváme. Polévku v talířích posypeme posekanou pažitkou.