Recept

Rajčatová čalamáda

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	paulenkova1
Hodnost:	Jen se vezu (35%)
ID receptu:	52558
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

3 ks	Chilli paprička
150 g	Cibule
100 g	Cibule sterilovaná
250 g	Cukr třtinový
2 polévková lžíce	Hořčičné semínko
500 ml	Ocet vinný
100 g	Okurky nakládané
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kg	Rajčata
1 špetka	Sůl
1 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 182 kcal

Kilojoule 763kJ

11% Sacharidy 40 g

2% Tuky 1 g

12% Sodík 244 mg

4% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	40g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	429,0mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,7mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli paprička, Cibule, Cibule sterilovaná, Cukr třtinový, Hořčičné semínko, Ocet vinný, Okurky nakládané, Paprika mletá sladká, Rajčata, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rajčatová čalamáda postup přípravy receptu:

V hrnci zahříváme cukr s octem, dokud se cukr nerozpustí. Přivedeme k varu a přidáme pokrájená rajčata, cibuli, chilli papričky, hořčičné semínko, mletou papriku, pepř a mletý zázvor. Vaříme 30 minut. Poté přidáme pokrájené naložené okurky a cibule a vaříme ještě 5 minut. Nalijeme do sterilizovaných sklenic a hned uzavřeme.