Jednoduchý recept

Smažený mořský jazyk s cuketou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	52573
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

Na cuketu
40 g	Máslo čerstvé
600 g	Mořský jazyk
40 g	Mouka pšeničná hladká
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Sůl
600 g	Cuketa
40 g	Máslo čerstvé
0,5 kávová lžička	Sůl
Na omáčku
40 g	Máslo čerstvé
250 ml	Šťáva z růžových grepů

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 441 kcal

Kilojoule 1 846kJ

5% Sacharidy 18 g

36% Tuky 27 g

16% Sodík 328 mg

56% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	108,0mg
Draslík	1g
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	53,2mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	34,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Cuketa, Sůl, Šťáva z růžových grepů mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mořský jazyk, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Máslo čerstvé, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažený mořský jazyk s cuketou postup přípravy receptu:

1	Porce ryby opláchneme, osušíme, posypeme solí, pepřem a obalíme v mouce.
2	Omytou a osušenou cuketu rozpůlíme, nakrájíme na plátky a osolíme.
3	V rendlíku vaříme grapefruitovou šťávu. Po pěti minutách odstavíme a vmícháme máslo.
4	Na dvou pánvích souběžně smažíme na másle rybu a cuketu.
5	Rybu s cuketou podáváme s grapefruitovou omáčkou.