Asijský salát coleslaw - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 20 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Asijský salát coleslaw
Asijský salát coleslaw
Celkový čas: | 20 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 0 minut |
Autor: | beranova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (18%) |
ID receptu: | 52597 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
8 ks | Cibulka jarní |
2 polévková lžíce | Citronová šťáva |
2 ks | Citronová tráva |
2 polévková lžíce | Jogurt bílý |
4 ks | Kafirové listy |
0,5 ks | Kapusta kadeřavá |
200 g | Kaštany vodní |
2 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
1 polévková lžíce | Limetková šťáva |
2 polévková lžíce | Majonéza |
2 ks | Mrkev kořen |
4 polévková lžíce | Ocet rýžový |
4 polévková lžíce | Ořechy burské pražené |
0,5 kávová lžička | Pepř černý mletý |
1 kávová lžička | Sůl |
1 polévková lžíce | Zázvor celý |
4 ks | Zelí čínské |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 61g |
---|---|
Cholesterol | 0,7mg |
Draslík | 3g |
Vláknina | 22g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 150,4mg |
Vitamín E | 1,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 14,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibulka jarní, Citronová šťáva, Citronová tráva, Jogurt bílý, Koriandr čerstvý, Limetková šťáva, Majonéza, Ořechy burské pražené, Sůl, Zázvor celý, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kafirové listy, Kapusta kadeřavá, Kaštany vodní, Mrkev kořen, Ocet rýžový , Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Asijský salát coleslaw postup přípravy receptu:
1 | Na tenké proužky pokrájíme listy čínského zelí, půl hlávky kadeřavé kapusty, jarní cibulky, oloupané středně velké mrkve a kafirové listy. Konzervované vodní kaštany necháme okapat a nakrájíme na plátky, na kolečka nasekáme citronovou trávu a nahrubo čerstvý koriandr. Dále posekáme arašídové oříšky, nastrouháme čerstvý zázvor a umeleme pepř. |
2 | Ve velké míse smícháme proužky čínského zelí a kapusty s jarní cibulkou, mrkví a kafirovými listy, přidáme vodní kaštany s citronovou trávou a vše promícháme. |
3 | Dohladka našleháme majonézu s jogurtem, citrónovou a limetkovou šťávou, rýžovým octem, solí, pepřem a strouhaným zázvorem. Směs nalijeme na salát a dobře promícháme tak, aby zelenina byla zálivkou dobře obalená. |
4 | Salát rozdělíme na misky, posypeme koriandrem, sekanými arašídy a servírujeme. |