Recept

Plněné placky s jogurtovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	52615
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

Na omáčku
150 ml	Jogurt bílý
1 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
25 g	Máslo čerstvé
850 ml	Mléko polotučné
250 g	Mouka polohrubá
100 g	Sýr smetanový tavený 45%
1 ks	Vejce slepičí
80 g	Cibule
150 ml	Jogurt bílý
1 špetka	Pepř černý mletý
2 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

51% Kalorie 1,009 kcal

Kilojoule 4 223kJ

35% Sacharidy 124 g

51% Tuky 38 g

18% Sodík 353 mg

82% Bílkoviny 46 g

Uhlovodany	104g
Cholesterol	201,6mg
Draslík	588,5mg
Vláknina	11g
Vitamín A	305,4mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,8mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Jogurt bílý, Kypřicí prášek do pečiva, Vejce slepičí, Cibule, Jogurt bílý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Sýr smetanový tavený 45%, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Plněné placky s jogurtovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Do mísy prosejeme mouku s kypřícím práškem, přidáme změklé nakrájené máslo, rozšlehaná vejce, jogurt a sůl. Vypracujeme hladké těsto, do kterého postupně vmícháme mléko, až vznikne pružné těsto, které necháme pod utěrku alespoň 2 hodiny odpočinout.
2	Vykynuté těsto rozdělíme na 4 díly, každý rozválíme na průměr 20 cm a potřeme odměřeným dílem taveného sýru. Placky přeložíme a lehce rozválíme.
3	Placky klademe na plech vyložený pečícím papírem a v troubě předehřáté na 175°C pečeme 10 minut dozlatova.
4	V průběhu pečení připravíme omáčku smícháním jogurtu se solí, pepřem a jemně nakrájenou cibulí.
5	Teplé placky servírujeme s omáčkou, do které namáčíme kousky placky.