Jednoduchý recept

Placky ze syrových brambor s uzeným lososem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	24 minut
Doba přípravy:	12 minut
Doba vaření:	12 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	52621
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

Na placky
100 g	Losos uzený
70 ml	Olej rostlinný
300 g	Brambory
2 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Smetana 33% (šlehačka)
0,3 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
Na omáčku
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 polévková lžíce	Kopr čerstvý
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Smetana 33% (šlehačka)
2 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 548 kcal

Kilojoule 2 293kJ

6% Sacharidy 20 g

58% Tuky 44 g

22% Sodík 430 mg

37% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	166,9mg
Draslík	901,3mg
Vláknina	8g
Vitamín A	442,1mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,6mg
Vitamín E	3,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Losos uzený, Olej rostlinný, Brambory, Sůl, Vejce slepičí, Citronová šťáva, Kopr čerstvý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka), Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Placky ze syrových brambor s uzeným lososem postup přípravy receptu:

1	Brambory oloupeme a nastrouháme. K bramborám přidáme rozšlehané vejce, smetanu, pepř a sůl. Směs dobře promícháme.
2	Kopr nasekáme najemno, uzeného lososa rozkrájíme na porce.
3	Smetanovou omáčku připravíme smícháním kopru, citronové šťávy, smetany, soli a pepře.
4	Z bramborové směsi lžící v rozpáleném oleji tvoříme placky, které z obou stran smažíme dozlatova. Na talíře klademe bramborovou placku, porci lososa a přelijeme smetanovou omáčkou.