Smažená kachní prsa s omáčkou ze švestek, kávy a skořice - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Smažená kachní prsa s omáčkou ze švestek, kávy a skořice
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | Haas |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (42%) |
ID receptu: | 52627 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
800 g | Kachní prsa |
50 ml | Olej rostlinný |
2 špetka | Pepř černý mletý |
0,3 kávová lžička | Sůl |
Na omáčku | |
---|---|
80 g | Cibule |
2 kávová lžička | Káva instantní |
3 polévková lžíce | Med včelí |
50 ml | Olej rostlinný |
1 ks | Skořice celá |
120 g | Švestky sušené |
300 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 42g |
---|---|
Cholesterol | 154,0mg |
Draslík | 873,0mg |
Vláknina | 16g |
Vitamín A | 41,6mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,2mg |
Vitamín C | 2,1mg |
Vitamín E | 2,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Olej rostlinný, Sůl, Cibule, Káva instantní, Med včelí, Olej rostlinný, Skořice celá, Švestky sušené, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kachní prsa, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Smažená kachní prsa s omáčkou ze švestek, kávy a skořice postup přípravy receptu:
1 | Kachní prsa opláchneme, osušíme, kůži nařízneme do mřížky. Na oleji je zprudka opékáme kůží dolů, po 5 minutách plamen snížíme a smažíme dalších 8 minut. Poté prsa otočíme a pod poklicí smažíme do změknutí. |
2 | V mezičase připravíme omáčku. Kávu zalijeme horkou vodou a necháme stranou. Cibuli nakrájenou na kolečka zpěníme na olej, přidáme sušené švestky, skořici, med a kávu. Omáčku vaříme na mírném plameni asi 15 minut. |
3 | Před podáváním prsa osolíme, opepříme, nakrájíme na porce a přelijeme omáčkou. |