Kostky z telecí kýty s marsalou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 28 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kostky z telecí kýty s marsalou
Celkový čas: | 28 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 8 minut |
Autor: | kuba |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 52633 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
30 g | Mandle |
3 polévková lžíce | Mouka mandlová |
70 ml | Olej rostlinný |
0,3 kávová lžička | Pepř černý mletý |
0,5 kávová lžička | Sůl |
300 g | Telecí kýta |
1 ks | Vaječný bílek slepičí |
Na omáčku | |
---|---|
2 špetka | Pepř černý mletý |
100 ml | Smetana 33% (šlehačka) |
0,3 kávová lžička | Sůl |
4 polévková lžíce | Víno Marsala |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 4g |
---|---|
Cholesterol | 172,0mg |
Draslík | 697,8mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 0,2mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 7,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Mandle, Olej rostlinný, Sůl, Telecí kýta, Vaječný bílek slepičí, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka mandlová, Pepř černý mletý, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka), Víno Marsala mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kostky z telecí kýty s marsalou postup přípravy receptu:
1 | Telecí kýtu opláchneme, osušíme, nakrájíme řízky a z nich kostky. Spařené mandle oloupeme a nakrájíme na plátky. Kostky masa potřeme rozšlehaným bílkem, obalíme v mandlovém prášku a nakrájených mandlích. Maso vkládáme do rozpáleného oleje a na středním plameni smažíme zhruba 8 minut za občasného míchání. Nakonec maso osolíme a opepříme. |
2 | V mezičase smícháme smetanu s marsalou, necháme přejít varem, osolíme a opepříme. |
3 | Maso podáváme s omáčkou a s mandlemi, které odpadly při smažení. |