Jednoduchý recept

Jemné karbanátky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	M. Hamrova
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	5267
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Cibule
500 g	Hovězí maso přední
10 dkg	Hříbky čerstvé
60 g	Máslo čerstvé
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Sůl
500 g	Vepřová plec
2,5 dl	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 511 kcal

Kilojoule 2 139kJ

1% Sacharidy 5 g

53% Tuky 40 g

24% Sodík 481 mg

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	144,5mg
Draslík	701,8mg
Vláknina	1g
Vitamín A	265,3mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,4mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí maso přední, Hříbky čerstvé, Sůl, Vepřová plec, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jemné karbanátky postup přípravy receptu:

1	Umeleme hovězí a vepřové maso.
2	Nakrájíme cibuli a zpěníme na másle. Přidáme ji se solí a pepřem k umletému masu.
3	Vše důkladně promícháme a přidáme několik lžic kyselé smetany. Vypracujeme karbanátky, lehce je obalíme v mouce a rychle osmažíme po obou stranách na rozpáleném másle.
4	Přidáme k nim do výpeku nakrájené a předem podušené houby, podlijeme kyselou smetanou a necháme vše dusit ještě 15 minut.