Recept

Sladký svítek

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	52689
Kategorie:	Dezerty a moučníky

Ingredience

Těsto
500 g	Kompot meruňkový
5 dl	Mléko plnotučné
1 polévková lžíce	Citronová kůra
30 g	Cukr krupice
5 polévková lžíce	Krupice dětská
100 g	Máslo čerstvé
1,5 dl	Mléko plnotučné
1 špetka	Sůl
3 ks	Vejce slepičí
Na vytření
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 337 kcal

Kilojoule 1 408kJ

9% Sacharidy 31 g

28% Tuky 21 g

4% Sodík 83 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	153,8mg
Draslík	157,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,0mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	691,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kompot meruňkový, Citronová kůra, Cukr krupice, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko plnotučné, Krupice dětská, Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sladký svítek postup přípravy receptu:

1	Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Do mísy dáme změklé máslo, žloutky, špetku soli a krupicový cukr. Vše utřeme do pěny, přimícháme jemně nastrouhanou citrónovou kůru. Přidáme mléko, dobře promícháme a postupně budeme přisypávat dětskou krupici. Vyšleháme 3 bílky na tuhý sníh a zapracujeme ho do těsta.
2	Hlubší větší pánev si vytřeme máslem, rozpálíme ji na správnou teplotu, nalijeme na ni těsto a pečeme z každé strany dozlatova.
3	Upečený svítek zalijeme mlékem, přivedeme k varu a pod poklicí při velmi mírné teplotě vaříme do doby, až svítek nabobtná.
4	Hotový svítek nakrájíme na porce, dáme na talíře, ozdobíme meruňkami z kompotu, zalijeme kompotovou šťávou a podáváme.