Jednoduchý recept

Salát z těstovin s mořskými plody

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	stejskalova
Hodnost:	Jen se vezu (90%)
ID receptu:	52708
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

50 g	Bazalka
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 ks	Feferony
0,5 kávová lžička	Kari koření
50 g	Kopr čerstvý
300 g	Mořské plody mix
3 polévková lžíce	Ocet vinný
6 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
3 ks	Rajčata
1 špetka	Šafrán
2 špetka	Sůl
250 g	Těstoviny Rigatoni
5 polévková lžíce	Víno bílé
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 403 kcal

Kilojoule 1 687kJ

11% Sacharidy 38 g

17% Tuky 12 g

8% Sodík 151 mg

31% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	38g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	338,1mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,1mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,2mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Cibule, Feferony, Kari koření, Kopr čerstvý, Ocet vinný, Rajčata, Sůl, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mořské plody mix, Olej olivový, Pepř černý mletý, Šafrán, Těstoviny Rigatoni mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z těstovin s mořskými plody postup přípravy receptu:

1	Necháme rozmrazit mořské plody.
2	Podle návodu na obalu v osolené vodě uvaříme těstoviny. Pak je scedíme a opláchneme studenou vodou. Necháme je na sítu okapat a vsypeme do misky, přidáme 2 lžíce oleje a 2 lžíce octa.
3	Oloupeme cibuli a česnek, nasekáme je nadrobno. Feferonku také nasekáme na malé kousky. Vroucí vodou spaříme rajčata a oloupeme z nich slupku. Vydlabeme semínka a dužninu pokrájíme na drobné kousky.
4	Zbytek oleje vlijeme na pánev a rozehřejeme. Vhodíme na olej cibuli a česnek. Rozmrazené mořské plody přidáme do pánve. Přidáme sůl, šafrán a kari koření. Dusíme 6 minut, pak přilijeme víno a dusíme další 4 minuty. Odstraníme z plotny.
5	Počkáme, dokud plody nevychladnou, pak do nich vmícháme kostičky rajčat a těstoviny. Přidáme sůl, pepř a případně i ocet. Necháme salát alespoň hodinu v chladnu odležet a pak ho posypeme nasekaným koprem a bazalkou. Podáváme.