Jednoduchý recept

Salát z rýže po maďarsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	stejskalova
Hodnost:	Jen se vezu (90%)
ID receptu:	52709
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

Na zálivku
1 ks	Cibule
1 ks	Feferony
100 g	Kukuřice
350 ml	Masový vývar
2 polévková lžíce	Olej z pšeničných klíčků
1 ks	Paprika červená
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 ks	Paprika zelená
50 g	Petržel - nať
150 g	Rýže dlouhozrnná
100 g	Salám uherský
1 špetka	Sůl
100 g	Sýr Ementál (Primátor)
2 polévková lžíce	Kečup
3 polévková lžíce	Majonéza
4 polévková lžíce	Ocet bílý vinný
1 špetka	Pepř černý mletý
2 špetka	Sůl
100 ml	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

52% Kalorie 1,026 kcal

Kilojoule 4 291kJ

14% Sacharidy 52 g

55% Tuky 41 g

28% Sodík 552 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	35,5mg
Draslík	308,4mg
Vláknina	4g
Vitamín A	33,8mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	66,9mg
Vitamín E	3,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Feferony, Paprika červená, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Sůl, Majonéza, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kukuřice, Masový vývar, Petržel - nať, Rýže dlouhozrnná, Salám uherský, Sýr Ementál (Primátor), Kečup, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Olej z pšeničných klíčků, Ocet bílý vinný nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z rýže po maďarsku postup přípravy receptu:

1	Do hrnce vlijeme olej a rozpálíme. Cibuli oloupeme, nasekáme nadrobno a vhodíme do hrnce na olej. Na cibuli vsypeme rýži a za stálého míchání ji opékáme. Pak přisolíme, přidáme papriku a zalijeme vývarem.
2	Jakmile začne rýže vřít, ztlumíme plamen a dusíme 25 minut. Pak rýži scedíme a vložíme do mísy k vychladnutí.
3	Papriky omyjeme, rozpůlíme a odstraníme bílé žebroví a semínka a rozkrájíme na nudličky. Salám a sýr pokrájíme na malé kousky. Nadrobno nasekáme feferonku a petrželku jemně posekáme.
4	Do rýže vmícháme nakrájené kousky paprik, salámu a sýra a přidáme ještě kukuřici.
5	Připravíme v misce zálivku. Vložíme do ní zakysanou smetanu, kečup, majonézu, ocet a prošleháme. Nakonec osolíme a opepříme. Zálivku lehce vmícháme do salátu a necháme jej alespoň 1 hodinu odležet.