Kuřecí stehna s omáčkou z čokolády - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuřecí stehna s omáčkou z čokolády
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | kuba |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 52715 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
30 g | Čokoláda hořká |
450 g | Kuřecí stehna |
30 g | Máslo čerstvé |
60 ml | Olej rostlinný |
2 špetka | Pepř černý mletý |
0,3 kávová lžička | Sůl |
Na omáčku | |
---|---|
1 ks | Cibule |
15 g | Čokoláda hořká |
1 kávová lžička | Cukr krupice |
0,3 kávová lžička | Pepř černý mletý |
30 g | Protlak rajčatový |
1 kávová lžička | Skořice mletá |
40 ml | Smetana 33% (šlehačka) |
0,5 kávová lžička | Sůl |
120 ml | Vývar drůbeží |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 23g |
---|---|
Cholesterol | 228,6mg |
Draslík | 655,5mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 290,5mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 3,7mg |
Vitamín E | 3,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 20,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Čokoláda hořká, Kuřecí stehna, Olej rostlinný, Sůl, Cibule, Čokoláda hořká, Cukr krupice, Skořice mletá, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Smetana 33% (šlehačka), Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuřecí stehna s omáčkou z čokolády postup přípravy receptu:
1 | Kuřecí stehna očistíme, opláchneme a osušíme. Cibuli nakrájíme na plátky. |
2 | Na másle s olejem osmažíme kuřecí stehna po obou stranách. Po zhruba 15 minutách maso odstavíme, osolíme a opepříme. |
3 | Do vroucího vývaru zašleháme rajčatový protlak a povaříme. |
4 | Maso vyjmeme z rendlíku a ve výpeku osmažíme cibuli. K cibuli přimícháme nalámanou čokoládu. Když se rozpustí, přidáme cukr, skořici a směs vmícháme do vývaru s protlakem. Omáčku osolíme, opepříme a vložíme do ní kuřecí stehna. Pod poklicí na mírném plameni dusíme zhruba 20 minut za občasného míchání. Na závěr zašleháme smetanu a prohřejeme. |
5 | Stehna podáváme přelitá omáčkou a posypaná strouhanou čokoládou. |