Smetanová polévka z medvědího česneku - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 33 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Smetanová polévka z medvědího česneku
Celkový čas: | 33 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 8 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | kuba |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 52721 |
Kategorie: | Krémové polévky |
Ingredience
60 g | Česnek medvědí |
50 g | Cibule |
40 ml | Máslo čerstvé |
1 špetka | Muškátový oříšek |
600 ml | Smetana 33% (šlehačka) |
120 ml | Víno bílé |
600 ml | Vývar drůbeží |
Na brambory | |
---|---|
200 g | Brambory |
800 ml | Voda pitná |
Na dochucení | |
30 ml | Máslo čerstvé |
0,3 kávová lžička | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 14g |
---|---|
Cholesterol | 189,0mg |
Draslík | 255,3mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 0,3mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 6,6mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 23,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Muškátový oříšek, Víno bílé, Brambory, Voda pitná, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Česnek medvědí, Máslo čerstvé, Smetana 33% (šlehačka), Vývar drůbeží, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Smetanová polévka z medvědího česneku postup přípravy receptu:
1 | Cibuli nakrájíme nadrobno. Syrové brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a uvaříme ve slané vodě doměkka. Brambory scedíme a necháme okapat. |
2 | Na másle zpěníme cibuli, vmícháme víno a vyvaříme. Poté vlijeme vývar, přivedeme do varu, přidáme česnek, ustrouhaný muškátový oříšek, smetanu a bramboru. Polévku na mírném plameni vaříme zhruba 2 minuty. Uvařenou polévku rozmixujeme a propasírujeme přes síto. |
3 | Polévku před podáváním osolíme a vmícháme do ní máslo, které jsme rozpustili a lehce zpěnili dozlatova. |