Recept

Vepřové kuličky s rýžovými nudlemi

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 10 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (17%)
ID receptu: 52724

Ingredience

2 kávová lžička Chilli omáčka
2 ks Chilli paprička
1 ks Cibule červená
2 kávová lžička Cukr třtinový
4 polévková lžíce Koriandr čerstvý
5 polévková lžíce Limetková šťáva
1 kávová lžička Mouka polohrubá
1 ks Mrkev kořen
300 g Nudle rýžové
1,5 kávová lžička Olej arašídový (podzemnicový)
1 kávová lžička Olej slunečnicový
4 kávová lžička Omáčka rybí
500 g Vepřová plec
1 l Voda pitná
1 kávová lžička Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 523 kcal
Kilojoule 2 190kJ
16% Sacharidy 59 g
121% Tuky 91 g
19% Sodík 374 mg
35% Bílkoviny 20 g

Vepřové kuličky s rýžovými nudlemi postup přípravy receptu:

1

Očistíme a umeleme libové vepřové maso, nadrobno nasekáme čerstvý koriandr, velkou oloupanou mrkev nakrájíme na tenké proužky. Dále nastrouháme čerstvý zázvor, na tenká kolečka nakrájíme oloupanou červenou cibuli a najemno nasekáme chilli papričky.

2

Umleté maso smícháme se 2 lžičkami rybí omáčky, sladkou chilli omáčkou, moukou a lžící koriandru. Směs dobře prohněteme a vytvarujeme z ní malé kuličky, které necháme 30 minut v chladničce odležet.

3

Rýžové nudle v cedníku vložíme do misky, zalijeme vařící vodou a necháme asi 5 minut odstát. Když změknou, cedník z vody vyjmeme a nudle necháme okapat.

4

Masové kuličky smažíme 8-10 minut na teflonové pánvi na lžičce rozpáleného slunečnicového oleje. Při smažení kuličky obracíme a když jsou ze všech stran hnědé, z pánve je vyjmeme.

5

Na dresink v uzavíratelné nádobě protřepeme arašídový olej s limetkovou šťávou, 2 lžičkami rybí omáčky, 3 lžícemi koriandru, hnědým třtinovým cukrem, cibulí, nasekanými chilli papričkami a zázvorem.

6

V míse smícháme nudle s mrkví a masovými kuličkami, zalijeme dresinkem a dobře spolu promícháme.

7

Hotový pokrm rozdělíme na talíře a servírujeme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept