Vepřové kuličky s rýžovými nudlemi - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vepřové kuličky s rýžovými nudlemi
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | beranova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (18%) |
ID receptu: | 52724 |
Kategorie: | Teplé předkrmy |
Ingredience
2 kávová lžička | Chilli omáčka |
2 ks | Chilli paprička |
1 ks | Cibule červená |
2 kávová lžička | Cukr třtinový |
4 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
5 polévková lžíce | Limetková šťáva |
1 kávová lžička | Mouka polohrubá |
1 ks | Mrkev kořen |
300 g | Nudle rýžové |
1,5 kávová lžička | Olej arašídový (podzemnicový) |
1 kávová lžička | Olej slunečnicový |
4 kávová lžička | Omáčka rybí |
500 g | Vepřová plec |
1 l | Voda pitná |
1 kávová lžička | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 57g |
---|---|
Cholesterol | 71,0mg |
Draslík | 366,3mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 9,7mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli omáčka, Chilli paprička, Cukr třtinový, Koriandr čerstvý, Limetková šťáva, Nudle rýžové, Olej arašídový (podzemnicový), Olej slunečnicový, Omáčka rybí, Vepřová plec, Voda pitná, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cibule červená, Mouka polohrubá, Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Vepřové kuličky s rýžovými nudlemi postup přípravy receptu:
1 | Očistíme a umeleme libové vepřové maso, nadrobno nasekáme čerstvý koriandr, velkou oloupanou mrkev nakrájíme na tenké proužky. Dále nastrouháme čerstvý zázvor, na tenká kolečka nakrájíme oloupanou červenou cibuli a najemno nasekáme chilli papričky. |
2 | Umleté maso smícháme se 2 lžičkami rybí omáčky, sladkou chilli omáčkou, moukou a lžící koriandru. Směs dobře prohněteme a vytvarujeme z ní malé kuličky, které necháme 30 minut v chladničce odležet. |
3 | Rýžové nudle v cedníku vložíme do misky, zalijeme vařící vodou a necháme asi 5 minut odstát. Když změknou, cedník z vody vyjmeme a nudle necháme okapat. |
4 | Masové kuličky smažíme 8-10 minut na teflonové pánvi na lžičce rozpáleného slunečnicového oleje. Při smažení kuličky obracíme a když jsou ze všech stran hnědé, z pánve je vyjmeme. |
5 | Na dresink v uzavíratelné nádobě protřepeme arašídový olej s limetkovou šťávou, 2 lžičkami rybí omáčky, 3 lžícemi koriandru, hnědým třtinovým cukrem, cibulí, nasekanými chilli papričkami a zázvorem. |
6 | V míse smícháme nudle s mrkví a masovými kuličkami, zalijeme dresinkem a dobře spolu promícháme. |
7 | Hotový pokrm rozdělíme na talíře a servírujeme. |