Jednoduchý recept

Žemlovka s karamelovou příchutí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	52729
Kategorie:	Dezerty a moučníky

Ingredience

150 g	Cukr moučkový
1 polévková lžíce	Hera
1,5 dl	Mléko polotučné
8 ks	Rohlíky bílé
1,5 dl	Smetana 12% (konzumní)
3 ks	Vejce slepičí
3 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 556 kcal

Kilojoule 2 325kJ

25% Sacharidy 89 g

20% Tuky 15 g

3% Sodík 64 mg

29% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	38g
Cholesterol	202,8mg
Draslík	59,0mg
Vláknina	8g
Vitamín A	211,9mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	40,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hera, Mléko polotučné, Rohlíky bílé, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Žemlovka s karamelovou příchutí postup přípravy receptu:

1	Zalékací mísu vymažeme tukem a na její dno naskládáme nakrájená kolečka starších rohlíků.
2	Do horké vody v nízkém hrnci přisypeme cukr a mícháme, až se rozpustí. Pak přestaneme míchat a cukr necháme zkaramelizovat. Potom pod hrncem snížíme žár, přilijeme do něj smetanu a mléko a mícháme, dokud se tuhý karamel nerozpustí. Hrnec odstavíme z ohně, do směsi vmícháme rozšlehaná vajíčka, zalijeme jí kousky žemlí v zapékací míse a počkáme, než rohlíky zvláční.
3	Zapékací mísu vložíme do trouby, předehřáté na 180 stupňů Celsia a žemlovku v ní pečeme přibližně 20 minut, než má zlatavý povrch.

Poznámka

Místo rohlíků můžeme použít oschlé croissanty.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B12	Vit. E	Vápník	Železo
Rohlíky bílé - 8,0 ks	1 035 kcal	33 g	193 g	12 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	15 g	0 IU	0 µg	0 mg	360 mg	7 mg
Cukr moučkový - 150,0 g	584 kcal	0 g	150 g	0 g	150 g	0 mg	3 mg	3 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	2 mg	0 mg
Voda pitná - 3,0 polévková lžíce	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	1 mg	0 mg
Hera - 1,0 polévková lžíce	75 kcal	0 g	0 g	8 g	0 g	0 mg	0 mg	9 mg	0 g	0 IU	0 µg	2 mg	0 mg	0 mg
Smetana 12% (konzumní) - 1,5 dl	206 kcal	5 g	6 g	18 g	0 g	60 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	150 mg
Vejce slepičí - 3,0 ks	249 kcal	22 g	1 g	17 g	1 g	736 mg	233 mg	244 mg	0 g	847 IU	2 µg	2 mg	92 mg	3 mg
Mléko polotučné - 1,5 dl	75 kcal	5 g	7 g	3 g	0 g	15 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	177 mg	1 mg