Recept

Japonský nudlový salát

  • Japonsko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 20 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 5 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (17%)
ID receptu: 52730

Ingredience

2 ks Chilli paprička
2 polévková lžíce Koriandr čerstvý
2 polévková lžíce Limetková šťáva
250 g Nudle rýžové
1 polévková lžíce Ocet rýžový
1 kávová lžička Olej olivový
1 polévková lžíce Omáčka sójová
1 ks Paprika červená
3 polévková lžíce Sezam - semena
1,5 l Voda pitná
2 polévková lžíce Vývar zeleninový
2 kávová lžička Zázvor celý
6 ks Šalotka

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 474 kcal
Kilojoule 1 983kJ
28% Sacharidy 100 g
7% Tuky 5 g
10% Sodík 196 mg
19% Bílkoviny 11 g

Japonský nudlový salát postup přípravy receptu:

1

Do velkého hrnce s horkou vodou dáme ploché dlouhé rýžové nudle a necháme je namočené 5-10 minut. Když změknou, slijeme je, propláchneme studenou vodou a vsypeme do větší mísy. Mezitím nastrouháme čerstvý zázvor, nasekáme červené chilli papričky, koriandr a středně velké šalotky. Červenou papriku zbavenou stopky a semen nakrájíme na malé kousky.

2

V menší pánvi na rozehřátém olivovém oleji orestujeme chilli papričky se zázvorem, přibližně po dvou minutách zvýšíme teplotu, přidáme kousky papriky a za stálého míchání vše restujeme doměkka. Nakonec přidáme šalotku a ještě 2 minuty smažíme.

3

Restovanou směs přesypeme k nudlím, přidáme nasekaný koriandr a dobře promícháme.

4

Na dresink metličkou ušleháme zeleninový vývar s limetkovou šťávou, rýžovým octem a sójovou omáčkou, dresink vmícháme do nudlové směsi a hotový salát dáme vychladit.

5

Chlazený salát rozdělíme na misky a servírujeme posypaný sezamovými semínky.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept