Jednoduchý recept

Přírodní telecí plátky konzervované

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	105 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	52740
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
100 g	Sádlo škvařené
2 kávová lžička	Sůl
1 kg	Telecí maso přední
100 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 483 kcal

Kilojoule 2 022kJ

0% Sacharidy 1 g

36% Tuky 27 g

22% Sodík 432 mg

97% Bílkoviny 54 g

Uhlovodany	0,0mg
Cholesterol	279,5mg
Draslík	510,9mg
Vláknina	63,0mg
Vitamín A	6,2mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sádlo škvařené, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Telecí maso přední mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Přírodní telecí plátky konzervované postup přípravy receptu:

1	Maso očistíme, opláchneme a nakrájíme na plátky. Mírně naklepeme, osolíme, obalíme v mouce a na rozpáleném sádle po obou stranách dorůžova osmažíme. Horké rozdělíme do sklenic. Zbylé sádlo zaprášíme moukou, podlijeme vodou, osolíme, krátce podusíme a scedíme. Šťávou zalijeme maso a sklenice zavíčkujeme.
2	Urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a sterilujeme po dobu 75 minut při mírném varu. Po vyjmutí necháme vychladnout a uložíme na temném a studeném místě.