Jednoduchý recept

Salát bramborový s majonézou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	stejskalova
Hodnost:	Jen se vezu (90%)
ID receptu:	52753
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

800 g	Brambory
1 ks	Cibule
100 g	Jogurt bílý
4 polévková lžíce	Majonéza
6 polévková lžíce	Masový vývar
5 polévková lžíce	Ocet bílý vinný
1 špetka	Pepř černý mletý
50 g	Řeřicha
1 špetka	Sůl
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 271 kcal

Kilojoule 1 132kJ

8% Sacharidy 29 g

20% Tuky 15 g

13% Sodík 257 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	29g
Cholesterol	3,3mg
Draslík	954,9mg
Vláknina	11g
Vitamín A	25,3mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	30,2mg
Vitamín E	2,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Jogurt bílý, Majonéza, Řeřicha, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Masový vývar, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Ocet bílý vinný nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Salát bramborový s majonézou postup přípravy receptu:

1	Do vyššího hrnce vlijeme vodu a umístíme pařák. Přivedeme vodu v hrnci k varu a potom na pařák vložíme omyté brambory. Hrnec zakryjeme pokličkou a pak vaříme 35 - 45 minut, doba vaření závisí na velikosti brambor.
2	Uvařené brambory vyndáme a necháme je trochu zchladnout. Vlažné oloupeme a pokrájíme na tenké plátky.
3	Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na malé kostičky. Cibulové kostičky vložíme k bramborovým plátkům.
4	Do hrnce vlijeme vývar a přivedeme k varu. Ztlumíme oheň a přilijeme do něj ocet a olej, osolíme a opepříme. Vývarem zalijeme plátky brambor a necháme alespoň 15 minut vychladnout a odležet. Je třeba, aby se vývar do brambor úplně vsákl.
5	V misce smícháme jogurt s majonézou, přidáme k bramborám a zlehka promícháme. Necháme alespoň 15 minut odležet a před podáváním posypeme nadrobno nasekanou řeřichou.