Zdravý recept

Mražené houby

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	52755
Kategorie:	Ostatní

Ingredience

4 kg	Houby čerstvé
1 polévková lžíce	Kyselina citrónová
1 polévková lžíce	Sůl
3 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 260 kcal

Kilojoule 1 088kJ

10% Sacharidy 35 g

5% Tuky 4 g

23% Sodík 456 mg

60% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	3g
Vláknina	40g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	34,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Kyselina citrónová nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Mražené houby postup přípravy receptu:

1	Houby podle vlastního výběru důkladně očistíme, nakrájíme na menší kousky. Omyjeme je pod studenou tekoucí vodou.
2	V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, do které jsme přidali také kyselinu citrónovou. Do vařící se vody vložíme připravené houby. Povaříme je přibližně 10 minut a scedíme. Opláchneme a ochladíme tekoucí studenou vodou.
3	Dobře vychlazené houby rozdělíme do sáčků a uchováme v mrazáku.