Jednoduchý recept

Salát bramborový s uzeným lososem

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 90 minut
Doba přípravy: 35 minut
Doba vaření: 55 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (90%)
ID receptu: 52763
Kategorie: Studené saláty

Ingredience

1 ks Avokádo
800 g Brambory
1 ks Cibule
5 ks Cibulka jarní
100 g Jogurt bílý
150 g Losos uzený
4 polévková lžíce Majonéza
6 polévková lžíce Masový vývar
5 polévková lžíce Ocet bílý vinný
1 špetka Pepř černý mletý
50 g Řeřicha
2 špetka Sůl
2 ks Vejce slepičí
2 l Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 455 kcal
Kilojoule 1 904kJ
10% Sacharidy 35 g
36% Tuky 27 g
20% Sodík 395 mg
38% Bílkoviny 21 g

Salát bramborový s uzeným lososem postup přípravy receptu:

1

Do vyššího hrnce vlijeme vodu a umístíme pařák. Přivedeme vodu v hrnci k varu a potom na pařák vložíme omyté brambory. Hrnec zakryjeme pokličkou a pak vaříme 35 - 45 minut, doba vaření závisí na velikosti brambor.

2

Uvařené brambory vyndáme a necháme je trochu zchladnout. Vlažné oloupeme a pokrájíme na tenké plátky.

3

Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na malé kostičky. Cibulové kostičky vložíme k bramborovým plátkům.

4

Do hrnce vlijeme vývar a přivedeme k varu. Ztlumíme oheň a přilijeme do něj ocet a olej, osolíme a opepříme. Vývarem zalijeme plátky brambor a necháme alespoň 15 minut vychladnout a odležet. Je třeba, aby se vývar do brambor úplně vsákl.

5

V misce smícháme jogurt s majonézou, přidáme k bramborám a zlehka promícháme.

6

Jarní cibulky očistíme a pokrájíme na tenká kolečka.

7

Avokádo oloupeme a pokrájíme na kostičky. Uzeného lososa rozkrájíme na nudličky.

8

Kolečka cibule, kousky avokáda a nudličky z uzeného lososa vmícháme do bramborového salátu. Necháme alespoň 15 minut odležet.

9

V osolené vodě uvaříme natvrdo vejce. Zchladíme je, oloupeme skořápku a nakrájíme na osminy. Vejci obložíme talíře se salátem.

Poznámka

Místo majonézy můžeme použít zakysanou smetanu smíchanou s jogurtem a lžící nastrouhaného křenu.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +15 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept