Salát bramborový na kari - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Salát bramborový na kari
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | stejskalova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (90%) |
ID receptu: | 52769 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
800 g | Brambory |
0,5 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
100 g | Jogurt bílý |
1 kávová lžička | Kari koření |
150 g | Kukuřice |
4 polévková lžíce | Majonéza |
6 polévková lžíce | Masový vývar |
5 polévková lžíce | Ocet bílý vinný |
0,5 ks | Okurka salátová |
1 ks | Paprika zelená |
4 ks | Párky jemné |
50 g | Pažitka |
1 špetka | Pepř černý mletý |
8 ks | Rajčata Cherry |
2 špetka | Sůl |
2 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 52g |
---|---|
Cholesterol | 3,3mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 14g |
Vitamín A | 27,8mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 62,1mg |
Vitamín E | 2,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 8,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Jogurt bílý, Kari koření, Majonéza, Okurka salátová, Paprika zelená, Pažitka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kukuřice, Masový vývar, Párky jemné, Pepř černý mletý, Rajčata Cherry mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Ocet bílý vinný nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Salát bramborový na kari postup přípravy receptu:
1 | Do vyššího hrnce vlijeme vodu a umístíme pařák. Přivedeme vodu v hrnci k varu a potom na pařák vložíme omyté brambory. Hrnec zakryjeme pokličkou a vaříme 35 - 45 minut, doba vaření závisí na velikosti brambor. |
2 | Uvařené brambory vyndáme a necháme je trochu zchladnout. Vlažné oloupeme a pokrájíme na tenké plátky. |
3 | Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na malé kostičky. Cibulové kostičky vložíme k bramborovým plátkům. |
4 | Do hrnce vlijeme vývar a přivedeme k varu. Ztlumíme oheň a přilijeme do něj ocet a olej, osolíme a opepříme. Vývarem zalijeme plátky brambor a necháme alespoň 15 minut vychladnout a odležet. Je třeba, aby se vývar do brambor úplně vsákl. |
5 | V misce smícháme jogurt s majonézou, přidáme k bramborům a zlehka promícháme. Necháme alespoň 15 minut odležet. |
6 | Papriku omyjeme, rozpůlíme, odstraníme bílé žebroví a semínka. Rozkrájíme papriku na kostičky. Cherry rajčata omyjeme a rozpůlíme. Párky nakrájíme na kolečka. Do brambor přimícháme papriku, rajčata, párky a kukuřici. Osolíme, přidáme kari koření a polovinu prolisovaného stroužku česneku. Promícháme. Necháme alespoň 15 minut odležet. Pažitku nasekáme nadrobno a posypeme s ní salát. Ihned podáváme. |