Jednoduchý recept

Mušle s pórkem a smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	52781
Kategorie:	Maso

Ingredience

30 g	Máslo čerstvé
400 g	Mušle svatojakubské
20 g	Olej olivový extra panenský
30 ml	Pastis
1 g	Pepř černý mletý
200 g	Pórek
100 ml	Smetana 16% (pochoutková)
6 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 542 kcal

Kilojoule 2 266kJ

10% Sacharidy 36 g

43% Tuky 32 g

93% Sodík 2 g

34% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	34g
Cholesterol	79,0mg
Draslík	712,6mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,0mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mušle svatojakubské, Olej olivový extra panenský, Pastis, Pepř černý mletý, Pórek, Smetana 16% (pochoutková) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mušle s pórkem a smetanou postup přípravy receptu:

1	Maso z mušlí osolíme, pórek nakrájíme na tenká kolečka a v pánvi ho na másle osmahneme. Poté ho zakápneme likérem pastis, necháme odpařit, přilijeme smetanu, osolíme, opepříme a dusíme asi 10 minut do zhoustnutí. V jiné pánvi na rozpáleném oleji osmažíme maso z mušlí dozlatova.
2	Maso z mušlí upravíme na talíře, přelijeme pórkovou omáčkou a podáváme.