Recept

Zapečená brokolice se sýrem a rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	55 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	52810

Ingredience

750 g	Brokolice
5 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
20 ml	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Provensálské koření
1 kg	Rajčata
400 g	Smetana zakysaná 12%
1 špetka	Sůl
300 g	Sýr Gorgonzola
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 412 kcal

Kilojoule 1 723kJ

7% Sacharidy 24 g

18% Tuky 14 g

43% Sodík 854 mg

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	50,0mg
Draslík	857,5mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	136,4mg
Vitamín E	2,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Olej rostlinný, Rajčata, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Pepř černý mletý, Provensálské koření, Smetana zakysaná 12%, Sýr Gorgonzola mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečená brokolice se sýrem a rajčaty postup přípravy receptu:

1	Cibuli si nakrájíme nadrobno a spolu s prolisovaným česnekem ji minutu smažíme na rozpáleném oleji. Přidáme nahrubo pokrájená rajčata s protlakem, ochutíme provensálským kořením, pepřem, solí. Tři minuty povaříme.
2	Stranou si opláchneme brokolici a rozdělíme ji na jednotlivé růžičky, které uvaříme do poloměkka ve vodě. Povařenou brokolici nahrubo nasekáme, smícháme s nastrouhanou gorgonzolou a smetanou.
3	Do zapékací mísy první vložíme brokolicovou směs a následně ji zalijeme rajčatovou omáčkou. Lehce promícháme a dáme péct na 40 minut při těplotě 200°C.