Jednoduchý recept

Broskvový džem s medem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	52842
Kategorie:	Džemy, zavařeniny

Ingredience

2 kg	Broskve
20 g	Cukr vanilka
40 g	Gelfix Extra
600 g	Med včelí

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 335 kcal

Kilojoule 1 403kJ

24% Sacharidy 88 g

1% Tuky 1 g

0% Sodík 3 mg

4% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	88g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	514,0mg
Vláknina	8g
Vitamín A	815,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,9mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Broskve, Med včelí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Gelfix Extra nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Broskvový džem s medem postup přípravy receptu:

1	Omyté broskve rozkrojíme, vypeckujeme a nakrájíme na menší kousky. Větší polovinu broskví vložíme do hrnce a za stálého míchání na silném ohni rychle přivedeme k varu. Potom ještě vaříme, aby se vypařila třetina šťávy. Vaříme asi 30 minut.
2	Do hrnce přimícháme zbylé broskve, půlku medu a vanilkový cukr. Pokračujeme ve vaření 5 minut. Následovně vmícháme zbylý med, želírovací přípravek a opěr stálým mícháním vaříme dalších 5 minut. Hrnec stáhneme z ohně.
3	Hotovým a ještě horkým džemem naplníme teplé skleničky, které ihned uzavřeme. Skleníčky obrátíme víčky dolů. Potom převrátíme, necháme vychladnout a uložíme na studené místo.