Recept

Kuře Kung-pao podle Jaromíra Trejbala

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	52861
Kategorie:	Maso

Ingredience

50 g	Arašídy
0,5 kávová lžička	Chilli koření mleté
750 g	Kuřecí prsa
50 g	Máslo čerstvé
120 g	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 kávová lžička	Solamyl
1 kávová lžička	Sůl
1 polévková lžíce	Worcester (worcesterská omáčka)

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 608 kcal

Kilojoule 2 543kJ

1% Sacharidy 3 g

63% Tuky 47 g

22% Sodík 431 mg

77% Bílkoviny 43 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	135,0mg
Draslík	709,2mg
Vláknina	2g
Vitamín A	56,3mg
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,5mg
Vitamín E	3,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli koření mleté, Olej rostlinný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Arašídy, Kuřecí prsa, Máslo čerstvé, Omáčka sójová, Solamyl, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuře Kung-pao podle Jaromíra Trejbala postup přípravy receptu:

1	Kuřecí prsa bez kůže nakrájíme na nudličky, pražené arašídy nasekáme na větší kousky.
2	Nudličky kuřecího masa osolíme, posypeme kořením chilli, obalíme v solamylu a na velké pánvi na rozehřátém oleji prudce dozlata opečeme. Přidáme worcestrovou a sójovou omáčku a s masem krátce podusíme. Pak pánev odstavíme z ohně, vmícháme máslo, necháme ho rozpustit a směs urovnáme na talíře.
3	Porce servírujeme posypané sekanými arašídy.