Recept

Kuřecí prsa s plátky pomerančů a praženými mandlemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	52866
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 polévková lžíce	Citronová šťáva
50 g	Cukr krupice
750 g	Kuřecí prsa
50 g	Mandle
120 g	Máslo čerstvé
2 ks	Pomeranče
1 kávová lžička	Sůl
100 ml	Víno bílé
2 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 623 kcal

Kilojoule 2 606kJ

8% Sacharidy 28 g

48% Tuky 36 g

21% Sodík 413 mg

78% Bílkoviny 44 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	156,0mg
Draslík	987,0mg
Vláknina	8g
Vitamín A	56,3mg
Vitamín B6	1,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	57,7mg
Vitamín E	3,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	34,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr krupice, Mandle, Pomeranče, Sůl, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí prsa s plátky pomerančů a praženými mandlemi postup přípravy receptu:

1	Kuřecí prsíčka omyjeme, zbavíme kostí, přepůlíme, naklepeme a osolíme. Spaříme a oloupeme mandle a potom je na suché pánvi opražíme dorůžova. Oloupeme pomeranče a nakrájíme je na silnější plátky, jádra odstraníme. Na pánvi rozpustíme cukr na karamel, zalijeme suchým bílým vínem, citrónovou šťávou a svaříme na hustou omáčku, ve které nahřejeme plátky pomerančů. Vše udržujeme v teple.
2	Osolená kuřecí prsíčka vložíme na pánev s rozpáleným máslem a po každé straně je 5 minut opékáme. Opečená prsíčka přendáme na ohřáté talíře. Do výpeku nalijeme 2 lžíce vody, přisolíme, povaříme a přelijeme přes opečené maso.
3	Takto upravená prsíčka poklademe plátky pomerančů s karamelovou omáčkou a posypeme je praženými mandlemi.