Rýpl - bramborové opečky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Rýpl - bramborové opečky
Rýpl - bramborové opečky
| Celkový čas: | 45 minut |
|---|---|
| Doba přípravy: | 15 minut |
| Doba vaření: | 30 minut |
| Autor: | zatka |
|---|---|
| Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
| ID receptu: | 52876 |
| Kategorie: | Brambory |
Ingredience
| 600 g | Brambory |
| 5 polévková lžíce | Mouka pšeničná hrubá |
| 3 polévková lžíce | Sádlo škvařené |
| 2 kávová lžička | Sůl |
| 400 g | Zelí kysané |
Nutriční hodnoty jedné porce
| Uhlovodany | 24g |
|---|---|
| Cholesterol | 8,7mg |
| Draslík | 816,9mg |
| Vláknina | 11g |
| Vitamín A | 0,0mg |
| Vitamín B6 | 0,5mg |
| Vitamín B12 | 0,0mg |
| Vitamín C | 54,6mg |
| Vitamín E | 0,1mg |
| Vápník | 0,0mg |
| Železo | 5,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Sádlo škvařené, Sůl, Zelí kysané mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
-
1 -
Rýpl - bramborové opečky postup přípravy receptu:
| 1 | Omyté brambory dáme do hrnce s 7 dl vody a uvaříme je doměkka - vaříme je asi 20 minut. Uvařené scedíme, oloupeme a prolisujeme do mísy lisem na brambory. Na brambory nasypeme hrubou mouku, přidáme sůl a prsty brambory s moukou lehce promneme tak, že vznikne "žmolenka", ne těsto. |
| 2 | V pánvi rozpálíme sádlo a po částech bramborovou "žmolenku" opékáme dozlatová. |
| 3 | Opékance jsou křupavé, podáváme je s kysaným zelím. |
Uložit recept
Již jsem uvařil
Sledovat autoraKomentáře a hodnocení
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupit
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupit
Máme rádi staré a levné recepty. Taky ty jednoduché, které nabízejí baštu s minimem ingrediencí. Tohle všechno rýpl splňuje. Někde jsem četla i název Šumavský šmorn. Rýpl vařím už mnoho let, vždycky v zimě a vždycky si na něm báječně pochutnáme. U nás se jí se salátem z kysaného zelí.