Jednoduchý recept

Opékaný síh

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	stejskalova
Hodnost:	Jen se vezu (90%)
ID receptu:	52902
Kategorie:	Maso

Ingredience

100 g	Máslo čerstvé
4 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
4 špetka	Pepř černý mletý
70 g	Petržel - nať
70 g	Šalvěj čerstvá
1 kg	Síh
4 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 591 kcal

Kilojoule 2 473kJ

4% Sacharidy 14 g

50% Tuky 38 g

18% Sodík 368 mg

90% Bílkoviny 51 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	180,0mg
Draslík	1g
Vláknina	16g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	38,1mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	34,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Šalvěj čerstvá, Síh, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Opékaný síh postup přípravy receptu:

1	Ryby opláchneme a osušíme, posolíme a popepříme. Do břišní dutiny vložím kousek petrželové natě. Obalíme ryby v mouce.
2	Na pánev vložíme máslo a rozehřejeme ho, přidáme šalvěj. Na rozpálené máslo vložíme ryby. Ztlumíme plamen a ryby opékáme 8 minut z každé strany. Během opékání je poléváme rozpuštěným máslem. Vyjmeme z pánve a podáváme.