Jednoduchý recept

Dip s arašídy a zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	27 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	12 minut

Autor:	Šárka Hnízdová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	52980
Kategorie:	Dipy

Ingredience

100 g	Arašídy
2 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
1 ks	Cibule
1 ks	Citronová tráva
1 kávová lžička	Cukr krupice
1 kávová lžička	Kmín římský
400 ml	Kokosové mléko
1 kávová lžička	Koriandr čerstvý
3 polévková lžíce	Olej slunečnicový
2 polévková lžíce	Omáčka rybí
1 kávová lžička	Sůl
15 g	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

49% Kalorie 965 kcal

Kilojoule 4 036kJ

19% Sacharidy 70 g

97% Tuky 73 g

47% Sodík 939 mg

37% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	63g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	2g
Vláknina	100g
Vitamín A	148,5mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,3mg
Vitamín E	9,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibule, Citronová tráva, Cukr krupice, Kmín římský, Kokosové mléko, Koriandr čerstvý, Olej slunečnicový, Omáčka rybí, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Arašídy mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dip s arašídy a zeleninou postup přípravy receptu:

1	Nejprve na rozpálené pánvičce, bez oleje, opečeme koriandr a kmín. Poté koření roztlučeme v hmoždíři.
2	V pánvi s olejem opečeme nasekanou cibuli, česnek, citrónovou trávu, chilli papričku a zázvor, po pěti minutách přimícháme koření, kokosové mléko a ořechy, za stálého míchání dusíme zhruba dalších 5 minut.
3	Směs rozmixujeme, nejlépe v mixéru, do hladké pěny, kterou prolisujeme přes síto. Nakonec směs zahřejeme a dle chuti zamícháme s cukrem, rybí omáčkou a solí. Ihned servírujeme.