Recept

Karbanátky z vařeného masa a brambor

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	70 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	53143
Kategorie:	Karbanátky z mletého masa

Ingredience

Na vaření masa
40 g	Mouka pšeničná hrubá
80 ml	Olej rostlinný
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
0,5 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
1 kávová lžička	Sůl
500 g	Vepřová plec
1,5 l	Voda pitná
Na brambory
400 g	Brambory
1 l	Voda pitná
Na obalení
100 g	Strouhanka
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 551 kcal

Kilojoule 2 306kJ

9% Sacharidy 33 g

43% Tuky 32 g

32% Sodík 642 mg

57% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	272,8mg
Draslík	869,0mg
Vláknina	7g
Vitamín A	219,4mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,1mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí, Sůl, Vepřová plec, Voda pitná, Brambory, Voda pitná, Strouhanka, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hrubá, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Karbanátky z vařeného masa a brambor postup přípravy receptu:

1	Vepřové maso vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme doměkka. Syrové brambory uvaříme ve slupce, slijeme, oloupeme a nakrájíme na kostky.
2	Vychladlé maso nakrájíme na kousky (vývar použijeme na polévku) a spolu s vařenými bramborami umeleme. Do směsi vmícháme sůl, pepř, rozšlehané vejce, hrubou mouku a jemně nasekanou petrželovou nať. Ze vzniklé hmoty tvarujeme karbanátky, obalujeme v rozšlehaném vejci, strouhance a smažíme po obou stranách dozlatova.