Jednoduchý recept

Variace salátů s lososem pečeným v bylinkové krustě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	53171
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

Dresink
1 ks	Čekanka
2 plátek	Chléb toastový
400 g	Losos - filety
1 dl	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel kudrnka
4 ks	Rajčata Cherry
1 ks	Salát kadeřavý
1 ks	Salát Lollo Biondo
1 ks	Salát Rosso
1 špetka	Sůl
1 kávová lžička	Sýr Parmezán
1 kávová lžička	Med včelí
0,2 dl	Ocet vinný
1 dl	Olej olivový extra panenský
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
0,5 dl	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 493 kcal

Kilojoule 2 063kJ

5% Sacharidy 18 g

47% Tuky 35 g

18% Sodík 359 mg

44% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	53,0mg
Draslík	740,6mg
Vláknina	5g
Vitamín A	4g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,1mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Čekanka, Chléb toastový, Losos - filety, Salát Rosso, Sůl, Sýr Parmezán, Med včelí, Ocet vinný, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Rajčata Cherry, Salát kadeřavý, Salát Lollo Biondo, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Variace salátů s lososem pečeným v bylinkové krustě postup přípravy receptu:

1	Všechny druhy salátů důkladně propláchneme vodou a necháme okapat. Poté rozdělíme na talíře a naaranžujeme.
2	Lososa pokrájíme na plátky široké cca 1 cm. Toastový chléb bez kůrky nastrouháme na jemném struhadle nebo rozmělníme. Petrželku nadrobno nasekáme, ochutíme solí, pepřem, přimícháme strouhaný parmezán a přidáme toastový chléb. V této směsi obalíme kousky lososa.
3	Olivový olej nalijeme do porcelánové zapékací nádoby, vložíme maso a v troubě předehřáté na 160-170°C pečeme cca 10 minut. Mezitím průběžně obracíme. Po vyjmutí necháme okapat.
4	Salát doplníme překrojenými cherry rajčátky a plátky pečeného lososa. Přelijeme dresinkem, na který smícháme všechny uvedené ingredience a důkladně promícháme. Ihned podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Losos - filety - 400,0 g	464 kcal	80 g	0 g	14 g	0 g	208 mg	1 292 mg	268 mg	0 g	468 IU	1 mg	12 µg	0 mg	3 mg	52 mg	3 mg
Salát Rosso - 1,0 ks	32 kcal	3 g	5 g	0 g	5 g	0 mg	374 mg	50 mg	2 g	14 984 IU	0 mg	0 µg	7 mg	0 mg	66 mg	2 mg
Salát Lollo Biondo - 1,0 ks	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Čekanka - 1,0 ks	9 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	106 mg	1 mg	2 g	15 IU	0 mg	0 µg	1 mg	0 mg	10 mg	0 mg
Chléb toastový - 2,0 plátek	250 kcal	10 g	45 g	3 g	45 g	0 mg	178 mg	489 mg	4 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	132 mg	3 mg
Sýr Parmezán - 1,0 kávová lžička	24 kcal	2 g	0 g	2 g	0 g	4 mg	6 mg	96 mg	0 g	47 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	71 mg	0 mg
Petržel kudrnka - 1,0 hrst	3 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	39 mg	4 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	9 mg	0 mg	10 mg	0 mg
Sůl - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	233 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Olej olivový extra panenský - 1,0 dl	884 kcal	0 g	0 g	100 g	0 g	0 mg	1 mg	2 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Víno bílé - 0,5 dl	41 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	36 mg	3 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	5 mg	0 mg
Ocet vinný - 0,2 dl	4 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Med včelí - 1,0 kávová lžička	33 kcal	0 g	9 g	0 g	9 g	0 mg	6 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Sůl - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	233 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Olej olivový - 0,2 dl	176 kcal	0 g	0 g	20 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Salát kadeřavý - 1,0 ks	34 kcal	3 g	7 g	0 g	7 g	0 mg	628 mg	44 mg	2 g	0 IU	0 mg	0 µg	26 mg	0 mg	104 mg	2 mg
Rajčata Cherry - 4,0 ks	18 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	290 mg	13 mg	1 g	0 IU	0 mg	0 µg	28 mg	0 mg	11 mg	0 mg