Jednoduchý recept

Salát ze svíčkové s barevným chřestem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	53223
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

100 g	Chřest bílý
100 g	Chřest zelený
1 kávová lžička	Citronová šťáva
1 kávová lžička	Cukr krupice
300 g	Hovězí svíčková
1 polévková lžíce	Olej olivový
50 g	Rajčata
50 g	Sýr Parmezán

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 182 kcal

Kilojoule 759kJ

1% Sacharidy 5 g

7% Tuky 5 g

12% Sodík 243 mg

40% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	40,0mg
Draslík	354,3mg
Vláknina	1g
Vitamín A	390,9mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,3mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chřest bílý, Citronová šťáva, Cukr krupice, Hovězí svíčková, Rajčata, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chřest zelený, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát ze svíčkové s barevným chřestem postup přípravy receptu:

1	Svíčkovou očistíme, opláchneme a nakrájíme na plátky silné cca 1cm. Z obou stran osolíme, opepříme, vložíme do rozpálené pánve a po obou stranách zprudka opečeme. Poté pokrájíme na nudličky a necháme vychladnout.
2	Upravíme na talíře a proložíme krájenými sušenými rajčaty.
3	Bílý i zelený chřest spaříme horkou vodou, ve které předem rozpustíme máslo, citronovou šťávu a cukr. Chřest rozdělíme na talíře k masu a vše posypeme strouhaným parmezánem.
4	Salát ihned podáváme.