Jednoduchý recept

Fenykly plněné

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	53233
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

Náplň
6 ks	Fenykl sladký - hlíza
30 g	Máslo čerstvé
2 kávová lžička	Ocet kvasný lihový
1 kávová lžička	Sůl
3 l	Voda pitná
80 g	Anglická slanina
100 g	Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný
20 ml	Olej slunečnicový
100 g	Olivy zelené
1 ks	Paprika zelená
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
400 g	Rýže dušená
1 kávová lžička	Sůl
150 g	Sýr Eidam cihla 30%

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 288 kcal

Kilojoule 1 206kJ

6% Sacharidy 21 g

23% Tuky 17 g

36% Sodík 715 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	15,1mg
Draslík	959,6mg
Vláknina	14g
Vitamín A	288,8mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,0mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Voda pitná, Anglická slanina, Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný, Olej slunečnicový, Paprika zelená, Rýže dušená, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fenykl sladký - hlíza, Máslo čerstvé, Ocet kvasný lihový, Olivy zelené, Pepř černý mletý, Sýr Eidam cihla 30% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Fenykly plněné postup přípravy receptu:

1	V hrnci s osolenou a octovou vodou uvaříme fenykly doměkka. Necháme je okapat, uřízneme vršky. Vnitřky fenyklu lžící opatrně vydlabeme.
2	Ve větší pánvi na rozehřátém oleji osmahneme na malé kousky nakrájenou anglickou slaninu. Přisypeme dušenou rýži, na tenké pásky nakrájenou papriku. Vše dobře promícháme a přidáme ještě vnitřky fenyklu, hrubě nastrouhaný sýr, scezený hrášek a opět promícháme. Nakonec do směsi vložíme vypeckované olivy, směs ochutnáme. Podle vlastní chutě dochutíme solí a pepřem. Chvilku ještě podusíme a stáhneme z ohně. Připravenou směsí naplníme vydlabané fenykly. Pekáček vymažeme máslem a naskládáme naplněné fenykly.
3	Pekáček s fenykly vložíme do nahřáté trouby, kde pečeme přibližně 25 minut. Upečené fenykly rozložíme podle porcí na talíře a jídlo podáváme.